[今日の夕食]♪鶏ミンチを使った和風ハンバーグ♪

和風だれでさっぱり　お弁当のおかずにも♪

こんにちは。

一気に温かくなってきました。

もう春もすぐそこですね。

今回は、鶏ミンチを使った、
和風ハンバーグのご紹介です♪

玉ねぎは、みじん切りにします。

和風だれ用のバターを溶かしておきます。
（耐熱容器に入れて、600ｗで3～5分）
ボウルに、鶏ミンチ・
塩コショウ・ウスターソースを入れ、
ねばりが出るまでこねます。
❷に、玉ねぎのみじん切り・
パン粉・卵・牛乳を加え、
よく混ぜます。
適当な大きさに分け、
楕円形に成形して、真ん中をくぼませます。
フライパンにサラダ油を熱し、
中火でタネを焼きます。

焼き色がついたらひっくり返し、
水を加えてフタをして、蒸し焼きにします。
火が通ったらハンバーグを取り出し、
フライパンに、砂糖・酒・みりん・
しょうゆ・ポン酢・溶かしたバターを入れ、
弱火でとろみがつくまで煮詰めて、
和風だれを作ります。
ハンバーグに、
お好みで大葉・だいこんおろしなどを
トッピングし、
和風ソースをかけたら、

完成！！