塩こうじだけで、調味料いらずの
サラダチキン♪
こんにちは。
今回は、
鶏むね肉と、塩こうじで、
お手軽サラダチキンのご紹介です♪
鶏肉は、
鳥扇で朝さばきたての、
『朝引どりのむね肉』
を使ってみました。
材料（2人分）
- むね肉 … 400g
今回使用した、朝引どりのむね肉は、
普通のものよりサイズが大きいので、1枚でボリュームたっぷり♪ - 塩こうじ … 大さじ2
- お野菜、ドレッシング … お好みで
作り方
- 鶏むね肉を、
均一な厚さになるように包丁で開き、
フォークをさして、
穴をあけます。
塩こうじを全体にまぶして、
10～20分置きます。 - ❶を耐熱皿に入れ、
ふわっとラップして、
レンジ600Wで4分加熱します。
その後、庫内に10分ほどおいたままに。 - 粗熱がとれたら、
うすくスライスして、
完成！！
お好きなお野菜と一緒にどうぞ♪
『朝引どりのむね肉』は、
新鮮なので鶏のくさみもなく、
しっとり仕上がりました。
軽くドレッシングをかけてもいいですが、
鶏肉は、そのままでも美味しいですよ♪
是非、お試しくださいね♪
