国産合鴨ロース

国産合鴨ロース

品種：チェリバレー種
養鴨地：高知県（提携工場）
高知県仁淀川流域の自然豊かで長閑とした環境のなか良質な肥料を与えること、充分な期間をかけて飼育することにより、しっかりとした味わい深い旨味とコクのある、成熟した合鴨に仕上げています。
脱羽・脱毛など下処理の大半を手作業で行っており、本来の良質を維持するとともに美しい皮肌に仕上げております。そのため鮮度劣化が遅いのも大きな特徴です。