[今日の夕食]♪しそ・パクチーetc.… さっぱり葉野菜とササミで 生春巻き♪

さわやかで美味しい生春巻き♪

こんにちは。


今回も、
ササミを使ったレシピのご紹介です♪


以前、ササミを使った揚げ春巻きのレシピ
をご紹介しましたが、


今回は、
この季節にぴったり♪

『生春巻き』のご紹介です♪

材料（4人分）

• ササミ … 3本
• サニーレタス … 2枚
• もやし … 1/2袋
• 葉野菜(しそ、パクチーなど) … お好みの量で
• 生春巻きの皮 … 4～8枚
• 塩麹 … 適量

作り方

1. 今回はブロイラーササミを三本。
   生春巻きの具になります。
   
   塩麹を全体に塗り込み30分ほどおきます。
   
   その間に生春巻きの用意。
   
   
2. サニーレタスを細切り。
   もやしを湯がきます。
   
   その他、お好みの葉野菜を準備。
   今回は、しそと、私は好きなパクチーも入れました。
   
   
3. 生春巻の皮は、
   40度のお湯にさっとくぐらします。
   
   
4. ササミは、
   
   塩麹のついたまま耐熱容器に入れ、
   
   600wで2分半〜3分。
   
   
5. 冷めたらほぐして、
   
   生野菜と一緒に生春巻きの皮で、
   
   巻いていきます。
   
   
6. 後はお好きなタレにつけて、
   
   いただきます☆
   
   

今回は、
甘みのある味噌タレと、

スイートチリに、
マヨネーズ、ケチャップを混ぜたソースで。

是非お試しください♪

◎ササミを使った料理は、
他にも紹介しています。
こちらも是非ご覧ください♪
　⇒ ≪朝引ササミのさっぱり春巻き≫
　⇒ ≪梅と青じそで食欲増進♪さっぱり味のササミのフライ≫